aneka es

bagi para penikmat aneka minuman es,.silahkan mencoba resep untuk pembuatan aneka minuman es..

selamat mencoba resep...

berikan komentar anda...

Resep Dawet Jepara : Resep Minuman Segeeerrr

Bahan Dawet:

• 125 gr tepung sagu aren
• 25 gr tepung beras
• 400 gr air
• 100 ml air daun suji (30 lbr daun suji blender bersama 150 ml air, saring)
• 3 tetes pewarna hijau

Bahan Kuah gula merah:

• 250 gr gula merah, iris tipis
• 300 ml air
• 1 lbr daun pandan

Bahan Kuah santan:

• 750 ml santan dari 1 btr kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 lbr daun pandan

Cara Membuat Es Dawet Jepara:

1. Aduk rata bahan dawet, masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, panas-panas, tuang ke cetakan cendol, tekan cetakan cendol, tampung cendol yang keluar ke dalam baskom berisi air dingin.
2. Rebus kuah gula merah sambil diaduk hingga mendidih, saring, dinginkan.
3. Rebus kuah santan sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan.
4. Sendokkan cendol ke dalam gelas, tambahkan kuah gula merah dan santan, sajikan dengan es batu.

Untuk 5 orang

Resep Koktail Buah : Minuman Sajian Lebaran

Bahan Untuk Koktail Buah :

• 30 g nenas, potong dadu
• 30 g bengkuang, potong dadu
• 30 g melon, potong dadu
• 30 g pepaya,potong dadu
• 30 cc, air jeruk lemon
• 1 sdm gula pasir
• Sedikit essense almond

Cara Membuat Koktail Buah :

1. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih, angkat
2. Beri air jeruk lemond dan essense almond
3. Seeah dingin  masukkan buah buahan dan simpan di lemari es
4. Hidangkan buah dingin dan dausnya

Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 89,7 kkal
Protein 0,9 g
Lemak 0,3 g
Karbohidrat 22,2 g
Serat 1,4 g
PUFA 0,1 g
Koelsterol 0,0 mg

Resep Es Merah Delima Spesial

Bahan Es Merah Delima Spesial :

• 2 bh apel, kupas, potong dadu 1/2-1 cm, rendam air
• 250 gr tepung sagu
• pewarna makanan merah

Bahan Pelengkap Es Merah Delima Spesial :

 

• 5 mata nangka, potong serasi
• 250 gr nata de coco
• 100 ml santan, matangkan tanpa pecah
• es serut
• sirup warna merah (rasa kelapa boleh)

Cara Membuat Es Merah Delima Spesial :

1. Tiriskan potongan apel, taruh dalam mangkok, beri pewarna makanan beberapa 3-4 tetes, aduk hingga permukaannya berwarna merah. Biarkan pewarna meresap.
2. Masukkan potongan apel di atas tepung sagu. Aduk hingga semua potongan terbalut tepung. Ayak agar tepung yang tidak terpakai tersisihkan. Rebus apel di air mendidih hingga matang. Tiriskan.
3. Penyelesaian: Ambil gelas, isi dengan sirup. Berturut-turut masukkan 2 sdm merah delima, nangka, dan nata de coco. Beri es serut secukupnya dan beberapa sendok santan dan kembali tuangi sedikit sirup merah. Sajikan segera.

Tips :

• Buah pelengkap bebas. Sesuaikan saja dengan selera.

Minuman Balita: Resep Es Merah Biru

Bahan Merah:

• 500 cc sirup stroberi
• 100 cc sirup nanas
• 100 gram manisan rumput laut merah
• Es batu secukupnya

Bahan Biru:

• 500 cc sirup biru
• 100 sirup sirup leci
• 100 gram agar-agar bening, potong dadu
• 4 sendok teh biji selasih, rendam air dingin, tiriskan
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Merah Biru :

1. Merah: Campur sirup stroberi, sirup nanas dan manisan rumput laut lalu aduk rata. Dinginkan dalam kulkas atau beri es batu. Sajikan dingin dalam gelas.
2. Biru: Campur sirup biru, sirup leci, agar-agar dan biji selasih. Aduk rata. Dinginkan dalam kulkas atau beri es batu, sajikan dingin dalam gelas.

Untuk 8 porsi

Resep Es Tambring Dari Pulau Dewata : Aneka Resep Minuman Dari Kelapa Muda

Bahan Es Tambring :

• 2 buah kelapa muda, dikeruk lebar
• 750 ml air kelapa
• Es batu, untuk menyajikan

Bahan Sirup Asam Untuk Es Tambring :

• 400 gram gula pasir
• 75 gram asam jawa
• 750 ml air
• 1 putih telur

Cara Membuat Es Tambring :

1. Buat sirup: rebus gula pasir, asam jawa, dan air hingga mendidih. Masukkan putih telur sambil diaduk hingga menggumpal, saring, lalu dinginkan.
2. Tambahkan air kelapa dan kelapa keruk, lalu sajikan dengan es batu.

Untuk 8 gelas

Resep Es Pallu Butung Dari Makasar : Resep Minuman Enak dan Nikmat Untuk Buka Puasa Ramadhan

Bahan Es Pallu Butung:

• 6 pisang kepok tua
• Es batu
• Sirup merah

Bahan Bubur Es Pallu Butung :

• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 75 gram tepung beras
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Es Pallu Butung :

1. Kukus pisang kepok hingga matang, kupas, lalu potong-potong.
2. Aduk santan, tepung beras, daun pandan, garam, dan gula, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Setelah dingin, sajikan dengan pisang, es, dan sirup.

Untuk 8 porsi

Resep Es Lemon Tea : Aneka Resep Minuman Segar Untuk Segala Suasana

Bahan Es Lemon Tea :

• 3 kantong teh celup, plain
• 500 ml air mendidih
• 250 gr gula pasir
• 2 bh lemon, peras airnya
• 1 bh lemon, siangi, iris melintang tipis-tipis
• es batu secukupnya
• daun mint secukupnya

Cara Membuat Es Lemon Tea :

1. Seduh teh dengan air mendidih hingga pekat. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai rata. Biarkan dingin.
2. Masukkan perasan air jeruk lemon. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan potongan-potongan lemon.
3. Siapkan gelas. Beri es batu secukupnya. Tuangi dengan lemon tea. Beri hiasan daun mint beberapa lembar. Sajikan.

Tips :
Untuk ice lemon tea ini kok asik kalau es batunya banyak. Sayangnya kalau sudah diminum airnya, trus dibiarkan beberapa saat, es batunya trus mencair. Hasilnya es teh lemon jadi tidak manis dan kehilangan rasanya. Ada trik untuk mengakali ini. Mlandhing mempelajari trik ini di Hotel Mulia. si Chef sepertinya menyiapkan es batu khusus untuk Ice Lemon Tea ini. Bukan dari air putih. Tapi dari cairan lemon tea. So, siapkan saja seduhan teh, lengkap dengan air lemon dan gulanya. Bekukan. Nah, gunakan ini sebagai es batu saat menyiapkan Ice Lemon Tea. Dijamin, sampai tetes terakhir Ice Lemon Tea tetap nikmat.

Resep Es Rumput Laut : Resep Minuman Lezat dan Sehat

Bahan puding:

• 500 ml air
• 1 bks jeli instant rasa stroberi
• 75 gr gula pasir

Bahan Kuah:

• 500 ml santan
• 50 ml susu kental manis
• 1 lbr daun pandan
• 1 sdt garam
• 100 gr gula pasir

Bahan Pelengkap Es:

• 200 gr manisan rumput laut warna hijau
• 50 gr biji teratai, rebus sampai empuk
• 6 bh buah markisa, ambil isinya
• 100 gr es serut

Cara Membuat Es Rumput Laut:

1. Campur semua bahan puding, masak di atas api sedang sampai mendidih. Angkat, tuang ke dalam loyang persegi. Dinginkan, potong kotak.
2. Campur semua bahan kuah, masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
3. Siapkan gelas saji, masukkan potongan puding, beri manisan rumput laut, biji teratai. Tuang kuah, sendokkan markisa dan es serut. Sajikan segera.

Untuk 6 orang

Tips :

• Rumput laut berkhasiat membuat rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat digunakkan bagi yang ingin menurunkan berat badan. Rumput laut juga mengandung anti oksidan dan berperan dalam peremajaan kulit. Sedangkan biji teratai berkhasiat mengurangi deperesi, stres, dan gelisah, juga menunda penuan dini.

Resep Es Tebak : Resep Minuman Segar Untuk Buka Puasa

Bahan Es Tebak :

• 175 gram tepung beras
• 25 gram tepung kanji
• 750 ml air
• 1 1/2 sdt garam

Bahan Pelengkap Es Tebak:

• 100 gram kolang-kaling yang direbus dalam 100 gram gula pasir, 200 ml air dan pewarna merah, potong-potong
• 200 gram tape ketan hitan
• 100 gram cincau, dipotong-potong
• 1 lt santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• Susu kenyal manis
• Sirup merah
• Es serut

Cara Membuat Es Tebak :

1. Buat tebak : aduk bahan tebak lalu masak sampai meletup-letup.
2. Tuang ke dalam saringan cendol, tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.
3. Rebus santan dan garam hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 6 porsi

Resep Es Kolang-kaling

Bahan Es Kolang Kaling :

• 250 gr kolang-kaling, iris tipis
• 150 gr gula pasir
• 500 ml air
• pewarna merah
• 100 ml sirop merah
• 3 sdm air jeruk nipis
• 350 gr leci kalengan tiriskan
• 1 bgk agar-agar putih
• 500 ml air
• 150 gr gula pasir
• susu kental manis
• es batu

Cara membuat Es Kolang Kaling :

1. Masak 100 gr gula, kolang-kaling, air dan pewarna merah sampai kolang-kaling empuk dan air habis, angkat, tiriskan.
2. Masak agar-agar, 100 gr gula dan 500 ml air, masak hingga mendidih. Tuang dalam loyang, biarkan beku, lalu serut agar-agar memanjang, sisihkan.
3. Masukkan dalam gelas, agar-agar serut, leci, kolang kaling, susu kental manis dan sirop merah. Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas